Moers Frischeprodukte

Digitale Frische just-in-time: Milchverarbeiter modernisiert Prozesse mit SAP S/4HANA

Kunde

Moers Frischeprodukte

Branche

Nahrung & Genuss

Lösungen

Private Cloud & Conversions

10 Monate

Projektlaufzeit

280

User

2018

Gründung als Joint Venture

SAP S/4HANA-Greenfield in der Milchverarbeitung, inklusive EWM.

Moers Frischeprodukte GmbH & Co. KG

www.moers-frischeprodukte.de

Moers Frischeprodukte wurde im Jahr 2018 als Joint Venture des Nahrungsmittelkonzerns Dr. Oetker und der Molkerei Gropper gegründet. Für ihre Muttergesellschaften produziert das Unternehmen Frischeprodukte aus Milch und Frucht, die sowohl in Deutschland als auch in zahlreichen anderen Ländern Europas vermarktet und vertrieben werden.

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Ein wesentlicher Baustein für den Projekterfolg war die schnelle Reaktion auf sich ändernde Rahmenbedingungen – bestes Beispiel hierfür war die Durchführung des finalen Integrationstests während und trotz des Corona-Lockdowns. Die [CPRO] hat durch ihre flexible Ausrichtung auf die Bedürfnisse des Kunden einen wesentlichen Beitrag dazu geleistet.

Peter Hanrieder

Projektleiter Moers Frischeprodukte GmbH & Co. KG

Ausgangslage

Das Unternehmen und die Anforderung

Die Moers Frischeprodukte GmbH & Co. KG, 2018 als Joint Venture von Dr. Oetker und der Molkerei Gropper gegründet, produziert Frischeprodukte aus Milch und Frucht für Deutschland und viele weitere europäische Märkte.

In den Kühlregalen von Supermärkten und Discountern stehen die Milch- und Frucht-Kreationen von Moers Frischeprodukte, ob Joghurt, Pudding oder Smoothie, stets unter dem Motto „Jeden Tag frisch“. Derselbe Anspruch galt für die IT: Der Milchverarbeiter wünschte sich ein modernes ERP-System und digitalisierte Materialflussprozesse. Daraus entstand ein SAP S/4HANA-Konvertierungsprojekt nach dem Greenfield-Ansatz, mit CPRO als Projektpartner.

Besondere Rahmenbedingung war die Herauslösung aus dem Dr. Oetker-Konzern: Das Greenfield-Projekt startete aus dem Dr. Oetker-System heraus, die Prozesse mussten eng mit den beiden Joint-Venture-Muttergesellschaften Dr. Oetker und Molkerei Gropper abgestimmt werden. Dazu kamen moderne Techniken vor allem im Reporting und die durchgängige Digitalisierung der Materialflussprozesse.

Die eigentliche Bewährungsprobe folgte während der Umsetzung: Der Corona-Lockdown fiel genau in den Zeitraum des SAP S/4HANA-Integrationstests, normalerweise die engste Phase der Zusammenarbeit. Dank moderner Cloud-Technik gelang es dem Projektteam, den Test remote durchzuführen und den Go-Live-Termin zu halten.

Was CPRO umgesetzt hat.

Greenfield-Konvertierung auf SAP S/4HANA

Implementierung von SAP S/4HANA 1809 SP2 nach dem Greenfield-Ansatz, einhergehend mit der Herauslösung aus dem Dr. Oetker-Konzern. Das neue System sorgt für ein modernes Reporting und einen verbesserten Planungsprozess.

Prozessabstimmung mit den Joint-Venture-Müttern

Enge Abstimmung der Prozesse mit den beiden Muttergesellschaften Dr. Oetker und Molkerei Gropper, eine zwingende Voraussetzung für das Projekt.

Einführung von SAP EWM

Einrichtung des SAP EWM-Moduls unter SAP S/4HANA als Basis für die gewünschte Digitalisierung der Materialflussprozesse, inklusive systemgestützter Materialversorgung mit mobilen Anwendungen.

Umfangreiche Schnittstellen

Fortlaufender Aufbau von Schnittstellen, sowohl zu Dr. Oetker und der Molkerei Gropper als auch zum Materialflusssystem (MFS), Lagerverwaltungssystem (LVS) und zur Betriebsdatenerfassung (BDE).

Remote-Integrationstest im Lockdown

Durchführung des finalen SAP S/4HANA-Integrationstests remote während des Corona-Lockdowns mithilfe moderner Cloud-Technik. Der Go-Live-Termin wurde gehalten.

Ergebnis

Was es gebracht hat

SAP S/4HANA bringt Moers Frischeprodukte ein modernes Reporting und einen besseren Planungsprozess, SAP EWM digitalisiert die Materialflussprozesse. Die systemgestützte Materialversorgung mit mobilen Anwendungen erhöhte die Versorgungssicherheit erheblich, bei gleichzeitig geringeren Materialbeständen.

Wesentlich für den Projekterfolg war die schnelle Reaktion auf sich ändernde Rahmenbedingungen: Trotz des Corona-Lockdowns wurde der finale Integrationstest durchgeführt und das Projekt mit 280 Usern in insgesamt 15 Monaten (5 Monate Konzept, 10 Monate Projekt) umgesetzt.